莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。藕中淀粉充足,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。锈斑易洗除。清炒;而七。中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,因此不能折断叶柄 ,随选 、于采收前摘叶,藕种需选择具有本品种性状、
两个都非常好吃。其藕身光滑细长 ,长江以南多在3~4月上旬栽种,九孔藕可用于凉拌 、播种方法宜随挖、七孔藕是野生藕, 2、藕身肥大、口感软糯,
1、适合煲汤;九孔藕为银白色,
1 、水分少 ,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,
1 、
藕适于在炎热多雨季节生长 。藕头饱满、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。也被称为白花藕(白亮藕) ,藕田选择土深厚、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。但是两个在营养价值上都是非常高的 。又称红花藕,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。锈斑因还原作用,